牛肉には蛋白質の他にビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、身体の調子を整える大切な栄養素になります。特にビタミンB12や鉄は、貧血予防としておすすめの食材です。

牛肉に限らず、肉自体は栄養満点ですが、同時に脂質も多く含みます。

肉を適量以上に摂取すると、腸内環境の悪化や、生活習慣病のリスクも高まります。

脂身より赤身が多い肉を選ぶ・食物繊維を含む野菜やキノコと一緒に食べる事で脂質の吸収を抑えることが出来ます。適量を守りながら上手に食べましょう